Hogyan
készül a Spoonz joghurt?
A joghurtok
kifejlesztése Magyarországon egy nemzetközileg is elismert
kutató-fejlesztő intézetben készült.
A kutatóintézetet 1903-ban alapították, ma Magyarország egyik legpatinásabb élelmiszeripari kutató-fejlesztő és szolgáltató intézete.
A kutatóintézetet 1903-ban alapították, ma Magyarország egyik legpatinásabb élelmiszeripari kutató-fejlesztő és szolgáltató intézete.
A
csomagolás is Magyarországon történik Európa egyik legmodernebb,
bio minősítéssel rendelkező csomagolóüzemében.
A csomagolás sterilizált levegőjű üzemcsarnokban zajlik, hogy a legcsekélyebb mikrobiológiai szennyeződés se kerülhessen a végtermékbe.
Így készítsünk minőségi bio joghurtot otthon:A csomagolás sterilizált levegőjű üzemcsarnokban zajlik, hogy a legcsekélyebb mikrobiológiai szennyeződés se kerülhessen a végtermékbe.
Vegye ki az
inkubátorházból és rendkívül alaposan tisztítsa meg az üveget
és annak fedelét. Győződjön meg róla, hogy az üvegben nem
maradt semmilyen vegyszer, vagy lerakódás. Az üvegben, vagy a
fedélen maradt szennyeződések miatt az erjesztő baktériumok
elpusztulhatnak, így a joghurt minősége nem lesz megfelelő!
1
liter hőkezelt tejet melegítsen fel 41-43 °C-ra, majd állandó
keverés mellett (praktikusan kézi habverővel) fokozatosan öntse a
tejhez a joghurtport. Egy adag joghurt elkészítéséhez egy teljes
tasak joghurtpor (15g) szükséges.
Mindig fém keverőt és kanalat használjunk.
Mindig fém keverőt és kanalat használjunk.
Győződjön meg róla, hogy a
por csomómentesen feloldódott-e a tejben, majd öntse át a meleg vízzel kiöblített joghurtkészítő üvegbe.
Ellenőrizze a tej hőmérsékletét,
semmiképpen ne legyen kevesebb, mint 42 °C.Zárja le az üveg
fedelét, majd helyezze be az inkubátorházba és fedje le azt a
tetejével.
A lezárt inkubátorházat helyezze szobahőmérsékletű,
rázkódásmentes helyre. Körülbelül 8 óra elteltével a joghurt
elkészült.
Vegye ki az üveget az inkubátorházból és tegye be a
hűtőszekrénybe. Amint a joghurt lehűlt, azonnal fogyasztható.
Tisztítás:
Inkubátorház: Puha,
nedves ronggyal, vagy szivaccsal tisztítsa. Mosogatógépben
nem
tisztítható!
Üveg
és tető: Tisztítása mosogatógépben is történhet,
használat előtt tiszta vízzel
is öblítse át.
Biztonsági
figyelmeztetések:
Gyermekektől
távol tartandó. Óvakodjon a készülék leejtésétől, tartsa
biztonságos, stabil felületen. Az inkubátorház hő hatására
megolvadhat, tartsa
távol nyílt lángtól, fűtőtesttől, erős
hőforrástól.
41981971981